第11回　ふわふわまつり 稔りの秋 収穫祭　レポート

モノトーンのシンプルなディスプレイが行き交う人の目を止めていました。

【玄米焼きいなり】油あげ
三之助の「油あげ」の中に、ふっくら炊いた新米の玄米を入れたいなりです。表面をさっと焼き、醤油をつけて海苔を巻きました。三之助の「油あげ」の香ばしくジューシーな味と、玄米のもちっとしたハーモニーをお楽しみください。

【ふわふわ　けんちん汁】ふわふわ
収穫したての地元の秋野菜をけんちん仕立てにし、温めたふわふわ豆腐をこんもりとのせました。滋味深い味は、心もからだも落ち着かせてくれます。

【焼きがんも】ごぼうがんも,南瓜がんも
ごぼうがんもと南瓜がんもを素焼きにしました。お好みで、もみじおろしと天つゆでどうぞ。（精進天つゆもあります）

【柿の白和え】特選三之助
水切りした特選三之助に、白味噌とはちみつでやさしく味をつけ、旬の柿を和えました。食後にも、美味しい一品です。

厨房は大忙しです。
豆腐の田楽も振る舞われました。

日本全国から拘りの食品が集められ、即売会や試食･試飲ブースもありました。

国産大豆の試食コーナーと豆乳など三之助ブランド商品の販売コーナーです。

三之助ブランド商品の販売コーナーです。試食も用意されました。