伝統的ながら新しい・・・・そんな中国料理を ちゃいなちゃいな は提案します。どこよりもおいしい豆腐をちゃいなちゃいなスタイルで創作しました。三之助豆腐の創作中華メニュー・・・・数々
東京都千代田区永田町の南甫園(北京料理)にて修行後、もぎ豆腐店に入社、豆腐油揚げ作りを学ぶ 2002年7月29日(月)待望のレストランOPEN