ふわふわレシピ

ふわふわの温かおかずパフェ
　 　




　 （2人分）
■ふわふわ １丁（２層目）
●１層目  
■きのこ ３種類１５０ｇ
■酒 大さじ３
■塩 小さじ１弱
●２層目  
■水 １５０ｃｃ
■酒 小さじ２
■塩 小さじ１
■醤油 小さじ１
■片栗粉 大さじ１
■万能葱 少々

  1. きのこ３種１５０ｇを塩と酒で酒蒸して、耐熱の器に入れる。
  2. ふわふわは容器ごと湯で温め、きのこの上に乗せる。
  3. 分量の調味料で餡かけを作り、お豆腐の上からかける。
　＊全体がふんわり温かい状態がベスト。