ふわふわレシピ

ふわふわ温かサラダ
　 　




　 （2人分）
■ふわふわ １丁
■白髪葱 葱1本分
■三つ葉 １／２束
■松の実 大さじ３
●オーブントースターで焼く
■きのこ １５０ｇ
■醤油 小さじ２
■酒 小さじ２
●ドレッシング  
■醤油 大さじ１
■みりん 大さじ１
■酢 大さじ１
■胡麻油 小さじ１
■柚子胡椒又は、かんずり 小さじ１／２

  1. 白髪ねぎを作る。
  2. 三つ葉を洗い、刻む。
  3. きのこは醤油と酒を合わせたタレに潜らせ、オーブントースターでこんがり焼く。
  4. お豆腐は小鍋で直に要りながら、温める。
  5. きのこ、お豆腐、白髪葱、三つ葉の順で器に盛り付け、分量の調味料でドレッシングを作り、全体に掛けて出来上がり。
　＊全体がふんわり温かい状態がベスト。