おとうふパフェ

1. パフェのアンコ風黒米を作る。
2. 圧力鍋に黒米、小豆、ドライ無花果、水、塩を入れ、加熱し１５分火にかける。
3. (2)の火を止めて、１０分蒸らす。
4. (3)のふたを開けてドライ無花果をつぶす。
5. パフェを作る。
6. フードプロセッサーで、冷凍バナナとお豆腐を撹拌し、スムージーを作る。
7. パフェの器にコーンフレーク、アンコ風黒米、スムージーの順に盛って出来上がり。