京がんものピーナッツ和え

1. がんもは８等分に切って、醤油を薄く塗り、オーブントースターでこんがり下焼きしておく。
2. 小松菜は、芯と葉に分けて熱湯に入れ、青茹でしておく。
3. すり鉢に落花生、その他を入れ、衣を作る。
4. 全部をよく和えたら、器に盛って出来上がり。