京生あげレシピ

京生あげの葱味噌三種
　 　

　（2〜3人分）
■京生あげ 2P（3個入）
■長葱 1本
A. ■味噌 大さじ2
■みりん 小さじ2
B. ■煎りごま 小さじ2
■梅干 1個
C. ■とうにゅうず 大さじ2
■味噌 小さじ1
●とうにゅうずとは、松田マヨネーズの豆乳を乳化させた、純植物性のマヨネーズ風のクリーム。無い場合は、マヨネーズに味噌で代用してもよい。

  1. 京生揚げは間に切れ目を入れ、オーブントースターで約5分下焼きをしておく。
  2. A.長葱を斜め薄切りにし、分量の調味料を混ぜ、2個の生揚げの切れ目に詰め込む。
  3. B.長葱をみじん切りにし、煎りごま（白･黒お好みで）の半擦りと梅肉を指で混ぜ込み、2個の生揚げの切れ目に詰め込む。
  4. C.長葱を斜め薄切りにし、分量の調味料を混ぜ、2個の生揚げの切れ目に詰め込む。
  5. A.B.C.をオーブントースターでこんがりと焼き、出来上がり。