豆乳フレンチトースト

1. ボールに卵を溶き、バニラと豆乳を加えよく混ぜる。
2. (1)の中に斜めに切ったバゲットを浸す。
3. 温めたフライパンにマーガリンを入れ、溶けかかった時に(2)のバゲットを入れて両面こんがり焼いて皿に盛る。
4. りんご1/2個は皿に半分に切り、芯を取って小口に切る。
5. (3)で使ったフライパンにマーガリンをもう一度足し、りんごを炒める。
6. (5)にメイプルシロップとレモン果汁、水少々を入れ沸騰させる。仕上げにシナモンで風味をつける。
7. 好みでラム酒を入れ、(6)のシロップを(3)に掛けて出来上がり。