おから

煎り豆の醤油煮
　 　

　（2人分）
■煎り豆 カップ1（80g）
■出汁 200cc（昆布1片3x5?を20分間水に浸したもの）
■醤油 20cc
■みりん 20cc

  1. 出汁に醤油とみりん、煎り豆を入れ、フタをして加熱する。
  2. 沸騰したら弱火にして、フタをずらして湯気が上がるように約12〜13分コトコト煮て、煮汁がほぼ無くなったら出来上がり。
  3. 昆布を取り出して小口に切り、戻して添える。