【材料】
豆乳 100ml
菜種油 160g
酢 25g
はちみつ 20g
マスタード 15g
塩 7g
【作り方】
1.豆乳、はちみつ、マスタード、塩をボウルに入れ、まんべんなく溶けるように混ぜ、酢も加え混ぜる。ブレンダーやミキサー、フードプロセッサーなどを使うとより早い。
2.撹拌しながら油を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。
季節の野菜を添えて。
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