ひたすらに作り手が味を伝えます

北海道　大豆　早生緑

北海道で早生緑を栽培している生産者様の圃場です。

７月末頃の様子　開花、着莢ともに順調に進んでおります。

年末頃には、この大豆で新豆豆腐を製造いたします。新豆ならではの瑞々しさ、甘みのある豆腐は格別です。