ゆり根がんもの薬膳粥
【材料】(2人分)
米 1/2カップ
ニラ 1/2束
ゆり根がんも 2個
松の実 適宜
クコの実 適宜
昆布だし 5カップ
塩 小さじ1/2~
生姜 適宜
長ネギ 適宜
ごま油 適宜
【作り方】
1.米をとぎ、ざるにあけて水切りをする。クコの実はさっと水洗いをしておく。
2.鍋に昆布だし、米、塩を入れ、沸騰したら弱火にし、米が柔らかくなるまでコトコト煮る。
3.ゆり根がんも、松の実、刻んだニラを入れさっと火を通してたら、すぐに火から下ろす。
器にたっぷり盛りつけ、ごま油、生姜の千切りを添える。熱々でお召し上がりください。
紹介したレシピにはこちらの商品を使用しております。
【ゆり根がんも】
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