ひたすらに作り手が味を伝えます

和風ハーブのふわふわサラダ

【材料】（2人分）
ふわふわ　　　　1パック
三つ葉　　　　　1/2袋
長ねぎ　　　　　8センチ
貝割れ大根　　　適宜
春菊　　　　　　適宜
ウド　　　　　　適宜
新しょうが　　　1かけ
ミョウガ　　　　1個
◎和風ドレッシング
醤油　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　小さじ1
削り節　　　　　適宜

【作り方】
1.長ねぎは4センチ長さの白髪ねぎ、三つ葉他の野菜も切りそろえ、水にさらしぱりっとさせる。ミョウガ、新しょうがも細千切りにしておく。
2.水を切った野菜をふんわり皿に盛り付け、中央にふわふわをのせる。
3.和風ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、全体にたっぷりかけて。
　塩昆布、くるみや胡麻をかけると、さらにおいしい。

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ふわふわ