ひたすらに作り手が味を伝えます

ゆり根がんもの和風サラダ

【材料】（3人分）
百合根がんも･･･１P
水菜・・・１／３束
松の実・・・大さじ１
白煎り胡麻・・・小さじ２
大和芋・・・８０～１００ｇ

〇和風ドレッシング
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
練りごま・・・大さじ１/２
りんご酢・・・大さじ１/２
【作り方】
１．水菜を約３ｃｍ長さに刻む。大和芋は皮をむき約３ｃｍ長さの細切りにし、一緒に皿に盛る
２．松の実と白煎り胡麻をフライパンで軽く煎り、野菜に混ぜ込む
３．調味料を混ぜて、和風ドレッシングを作る
４．ゆり根がんもは、オーブントースターでこんがり焼き色をつける
５．野菜の上に焼いたがんもをのせ、和風ドレッシングをかける