ひたすらに作り手が味を伝えます

冷やっこ（オリーブオイル＆ソルト）

【材料（2人分】

豆腐　1丁

オリーブオイル　適宜

塩（自然塩）　少々

ブラックペッパー　少々

【作り方】

①豆腐を器に盛る

②オリーブオイルをまわしかけ、塩とブラックペッパーをふる

◆ポイント　豆腐は柔らかめの木綿がおすすめ（只管豆腐、特選三之助など）　塩は粒が粗いものが食感が楽しめる