ひたすらに作り手が味を伝えます

豆乳チャイ

【材料（２～３人分）】
豆乳　　　　　　　　　　　1と1/2カップ～
水　　　　　　　　　　　　1カップ
蜂蜜　　　　　　　　　　　大さじ1～2
紅茶の葉　　　　　　　　　6～8グラム
生姜　　　　　　　　　　　1かけ
シナモンスティック　　　　1本
ブラックペッパー(ホール)　5個
クローブ(ホール)　　　　　5個
カルダモン(ホール)　　　　5個

【作り方】
1.鍋に水と、紅茶の葉、おろした生姜、半分に折ったシナモン、ブラックペッパー、クローブ、くだいたカルダモンを入れ、強く煮立たせないようにあたためる。
2.1に蜂蜜、豆乳を加え沸騰しないように注意し、あたためる。
3.こし器でこしながら、高い位置からカップに注ぐ。
　お好みで、シナモンパウダーをふってお召し上がりください。

紹介したレシピにはこちらの商品を使用しております。

【豆乳】