ひたすらに作り手が味を伝えます

【材料】
豆乳　　　　　　１００ml
菜種油　　　　　１６０g
酢　　　　　　　　２５g
はちみつ　　　　　２０g
マスタード　　　　１５g
塩　　　　　　　　　７g

【作り方】
１．豆乳、はちみつ、マスタード、塩をボウルに入れ、まんべんなく溶けるように混ぜ、酢も加え混ぜる。ブレンダーやミキサー、フードプロセッサーなどを使うとより早い。
２．撹拌しながら油を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。
　　季節の野菜を添えて。