ひたすらに作り手が味を伝えます

小絹あげ 【厚揚げ 8個入り】

390円(本体361円、税29円)

やわらかさと、とろりとした食感、外側の揚げ面の香ばしさが特長の絹あげとうふです。

しょうゆ麹　【調味料】

583円(本体540円、税43円)

醤油と米麹で作る「しょうゆ麹」は、三之助の豆腐によく合います。

ところてん（三杯酢）【ところてん】

270円(本体250円、税20円)

つるつるさっぱり、喉ごしの良いところてんです。

さしみこんにゃく（青のり）【こんにゃく　150ｇ】

410円(本体380円、税30円)

やわらかくプルプルした独特の食感と、青のりの香り爽やかなさしみこんにゃく。

只管味噌　【味噌　1ｋｇ】

1,933円(本体1,790円、税143円)

三之助指定の大豆を木桶でじっくり熟成させた味に深みのある味噌です。

三之助 【木綿 300g】

302円(本体280円、税22円)

初代が日本橋浜町で作っていた味を伝承する三之助とうふの原点

只管豆腐 【木綿 400g】

583円(本体540円、税43円)

木綿豆腐でありながら、とろける様な舌触り、上品で繊細な味の豆腐です。

ふわふわ 【おぼろ 240g】

330円(本体306円、税24円)

豆腐の美味しさを気軽に味わっていただける寄せ豆腐です。

絹ごし三之助　【絹ごし 300g】

330円(本体306円、税24円)

春夏秋冬、冷奴や湯豆腐におすすめです。